生物發(fā)酵罐連接方式：大的發(fā)酵罐攪拌軸長，分2-3段，中間還裝有中間軸承，用連軸器使上下攪拌軸成牢固的剛性連接，中間軸承和底軸承的水平位置應(yīng)能適當(dāng)調(diào)節(jié)。中型的發(fā)酵罐一般在罐底裝有底軸承。小的發(fā)酵罐采用發(fā)蘭將攪拌器連接。罐內(nèi)軸承不能加潤滑油，應(yīng)采用液體潤滑的塑料軸瓦，軸瓦與軸瓦之間的間隙常取軸徑的0.4%-0.7%。
生物發(fā)酵罐軸封連軸器及軸承類型：鼓型和夾殼型空氣分布裝置作用：吹入空氣，并使空氣均勻分布。分布裝置的形式：單管式和環(huán)形管式。發(fā)酵罐單管式的管口正對罐底中央，罐口與罐底的距離越為40nm，這樣空氣分散效果好。環(huán)形管式的分布裝置以環(huán)徑為攪拌器的0.8倍較有效，罐口向下，但是這種空氣分布裝置空氣分散效果不及單管式分布裝置，同時(shí)由于噴口容易堵塞，故現(xiàn)在很少用這種類型的空氣分布裝置。
可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，人孔等裝置。
生物發(fā)酵罐的分類：按照發(fā)酵罐的設(shè)備，分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；按照微生物的生長代謝需要，分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
實(shí)驗(yàn)室用小試發(fā)酵罐是一種對物料進(jìn)行機(jī)械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。當(dāng)實(shí)驗(yàn)室用小試發(fā)酵罐發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆谩?br />
發(fā)酵罐罐體的維護(hù)發(fā)酵罐清洗和保養(yǎng)高位塔式生物反應(yīng)器一種高徑比較大的非機(jī)械攪拌式生物反應(yīng)器。它不設(shè)置機(jī)械攪拌裝置，利用通入培養(yǎng)液的空氣泡上升時(shí)帶動流體運(yùn)動，產(chǎn)生混合效果。適用于培養(yǎng)液粘度低，含固量少，需氧量較低的培養(yǎng)過程。H/D高達(dá)7，流體深度大，空氣進(jìn)入培養(yǎng)液后有較大的停留時(shí)間，并可將氣體重新分散，篩板上的降液口有助于液體的循環(huán)運(yùn)動。國外對生物反應(yīng)過程關(guān)鍵參數(shù)的檢鋇l，已采用各種傳感器，例如溫度、壓力，攪拌轉(zhuǎn)速，氣體和液體流量，液體粘度，濁度，pH，溶解氧、排氣氧及c02：葡萄糖、銨離子等。
